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蔬菜配送
豆腐絲
豆腐絲
別名：云絲
簡(jiǎn)介：豆腐絲也叫云絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品，屬于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
豆腐絲的做法大全 更多豆腐絲的做法
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豆腐絲的功效與作用 豆腐絲的營(yíng)養(yǎng)成份
高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
如何挑選豆腐絲
優(yōu)質(zhì)豆腐絲（皮）呈均勻一致的白色或淡黃色，富有韌性，軟硬適度，薄厚度均勻一致，不黏手，無(wú)雜質(zhì)，具有固有的清香味。
豆腐絲的制作技巧
豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類(lèi)、蛋類(lèi)食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。
發(fā)布時(shí)間：2017-03-11 10:12:15 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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