最新資訊 New
- 2021-09-01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)加強(qiáng)原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)該公開招標(biāo)，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
市場行情
專家眼中的“輕飲食”是什么？
專家眼中的“輕飲食”是什么？
清淡的飲食絕不是完全的素食。素食飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，缺乏熱量，免疫力低下，認(rèn)知障礙，以及單純的心肌梗塞，心絞痛，動脈硬化和其他心血管疾病。目前的研究表明，適量攝入肉類可以降低心血管疾病的發(fā)病率，關(guān)鍵是要有正確的話語。
許多心血管疾病患者接受醫(yī)生的“清淡飲食”。對于冠心病、糖尿病和高血壓患者來說，科學(xué)的飲食是心臟康復(fù)的重要因素。但有些病人回家時只吃粗糧和蔬菜，有些甚至不能放食用油。這是對醫(yī)生意見的錯誤理解。
專家眼中的“輕飲食”是什么？
清淡飲食不是要完全吃肉，而是要使食物多樣化并合理分配營養(yǎng)。動物食品，水果和蔬菜，調(diào)味品和食用油以適當(dāng)?shù)谋壤刂?。嘗試吃天然調(diào)味料，煮多，少炒。
對于冠心病、糖尿病、高血壓和術(shù)后患者，科學(xué)的飲食有助于康復(fù)和健康。
1、肉應(yīng)該變薄，少脂肪，多白少紅。
桌上的豬，牛，羊等常見的紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。瘦肉可以補(bǔ)充鐵。脂肪肉的脂肪含量高，不適合心腦血管疾病患者。與紅肉相比，魚類和家禽肉類脂肪含量較低，特別是深海魚類，ω-3不飽和脂肪酸含量較高，對心腦血管疾病和血脂異?；颊哂泻艽髱椭?。
2。少用油，多吃蔬菜。多煮少煎。
烹調(diào)時，使用蒸、白燒、燉、炒等方法，最大限度地保留原食品的味道和營養(yǎng)。多種成分，肉類，調(diào)色，例如，肉類可以混合高纖維，低脂肪細(xì)菌和藻類，可以減少脂肪和膽固醇的吸收。
3，食物多樣，粗，細(xì)混合
清淡的飲食還包括不太復(fù)雜的食物和含糖較少的食物。糖尿病、冠心病和肥胖者應(yīng)多吃富含膳食纖維的食物。如全麥面粉、蕎麥、燕麥、玉米、裸燕麥等，這些食品有很強(qiáng)的飽腹感，能延緩葡萄糖的吸收，排便，減肥，降脂效果很強(qiáng)。
發(fā)布時間：2019-08-18 18:56:59 點擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
標(biāo)簽：
下一篇：食堂承包專家告訴你：在晚餐時吃太多是不好的。
